طرز تهیه کرم پاتیسیر مناسب برای پیراشکی و تارت
تاریخ انتشار: ۱۲ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۱۷۹۷۲۱
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مقاله قصد داریم یک نوع کرم دسر متناسب با پیراشکی، تارت و سایر دسر‌ها به نام کرم پاتیسیر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
استفاده از کرم برای تهیه دسر و شیرینی یکی از راز‌های خوشمزه شدن آن هاست. این کرم‌ها را می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
عنصر اصلی این کرم، زرده تخم مرغ است. از پاتیسیر حتی به عنوان کرم میانی کیک و پیراشکی هم می‌توان استفاده کرد. همچنین می‌توان این کرم را در کنار میوه‌ها مصرف کرد که طعم فوق العاده‌ای دارد.
اگر شما هم می‌خواهید کرم پاتیسیر را در منزل درست کنید، با ما همراه شوید تا به شما عزیزان آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر:
شیر ولرم ۱ و ۱/۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱/۳ پیمانه
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از سوسه کباب سیکا و خوراک پیکادیلو مکزیکی تا کاپ کیک خرما خانگی + تصاویر
مراحل تهیه کرم پاتیسیر:
در ابتدا زرده و سفیده‌های تخم مرغ را از هم جدا کنید. همانطور که گفته شد، ما برای درست کردن کرم پاتیسیر نیاز به زرده تخم مرغ داریم. زرده‌ها را در یک کاسه بریزید و شکر را به آن‌ها اضافه کنید.
حالا آن‌ها را با دور متوسط همزن برقی، هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و حجم بگیرد. وقتی دیدید که مواد کشدار شد و حجم گرفت، وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. سپس شیر را کم کم اضافه کنید.
در این مرحله از طرز تهیه کرم پاتیسیر، نیازی به همزن برقی نیست و باید با همزن دستی مواد را هم بزنید. حالا آرد سفید و نشاسته ذرت را الک کنید و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و یکدست شوند.
سپس مواد را در یک ماهیتابه گود نچسب یا شیرجوش بریزید و و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. مشاهده خواهید کرد که به سرعت مواد شروع به قوام گرفتن می‌کند و غلیظ می‌شود.
حتی یک لحظه هم دست از هم زدن برندارید. وقتی مواد به اندازه کافی غلیظ شد، یعنی کرم پاتیسیر شما آماده است. بگذارید کمی خنک شود. در صورت دلخواه می‌توانید به آن اسانس‌های طعم دار یا شکلات اضافه کنید.
اگر می‌خواهید شکلات اضافه کنید، باید بلافاصله پس از خاموش کردن حرارت این کار را بکنید تا شکلات آب شود و کرم یکدست شود. سپس اجازه دهید تا کرم خنک شود و حدود دو ساعت آن را داخل یخچال بگذارید تا فرم بگیرد. حالا می‌توانید از آن استفاده کنید.
منبع: دلگرم
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه اضافه کنید هم بزنید تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۱۷۹۷۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با بدن خود حرف بزنید (فیلم)
منبع:پیج rahe_aseman444
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود